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在此之前的传统榨油方式，出油率低下不说，存期短，废料多，可新的榨油机通过水磨推动，千钧之力，远胜于以前的人力榨油，出油率提高了数倍，而剩余的油渣还被制成饲料送去畜牧场，每个环节下来节省的材料和人工，使得豆油成本大幅度降低。

要知道，从北宋开始，铁锅正式进入厨房，菜肴的品种也从原来的蒸炖为主，加上了煎炒烹炸等十几种方式，对油料的需求大增，可南方是粮食产地，有官服盯着，良田必须用来种植稻麦黍米等粮食作物，油料奇缺。

而现在，他们多了个选择，还是在徐州金兵眼皮子下的大“油”田。

第一百零五章 谁家良田

得知方靖远对徐州围而不攻, 还在外面开始种起了田，完颜雍说不出是什么滋味来。

对于“源静泽”，他是十分欣赏甚至一度想将人留下来的。

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