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几人相谈正欢,这时候谢行俭走过来喊谢长义开席。
谢长义忙笑着招呼众人上桌吃饭。
正屋里,摆了三桌椅子。
待人坐齐后,王氏才开始上菜。
菜色都是按照雁平县暖居的样式安排的,一共八碗,六荤两素,一个不能少。
上菜的顺序也有讲究,要吃一碗上一碗,第一碗上的是红烧猪肉贴粉。
王氏烧的红烧肉颜色正,肉香汁鲜,沿着锅边贴着的红薯粉浸透了猪油水,吸溜一口满香。
待桌上红烧肉动了筷,紧接着上第二道菜,第二道菜上的是红烧鱼,鱼身不可切断,整条鱼摆放在盘子里,鱼头朝向主人家,寓意‘年年有余’。
这一盘鱼比较特殊,客人们只能看不能吃,红烧鱼要摆在谢家餐桌上三顿,最后只有谢家人才可以伸筷食用。
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